E all’intervallo cosa mangio?

di Beatrice Boschi – Le scuole sono ormai iniziate a pieno ritmo e non bisogna dimenticarsi dell’importanza che ha una sana alimentazione nei bambini e ragazzi, cruciale per il loro sviluppo fisico e mentale.

I giovani, infatti, hanno bisogno di una varietà di nutrienti essenziali per crescere correttamente: proteine, vitamine, minerali e grassi sani sono fondamentali per lo sviluppo osseo, muscolare e cerebrale. Bisognerebbe quindi porre attenzione a cosa dargli come spuntino scolastico di metà mattina.

Gli spuntini sani aiutano a mantenere stabili i livelli di energia durante la giornata scolastica, fondamentali per sostenere l’attenzione e la partecipazione attiva in classe, così da ottenere migliori risultati accademici. Insegnare loro l’importanza di mangiare cibi salutari li aiuta a sviluppare abitudini alimentari positive che possono durare tutta la vita, riducendo il rischio di malattie croniche come obesità, diabete e malattie cardiache.

Ma, alla luce di ciò, che spuntini dargli per l’intervallo? Vediamo innanzitutto da che cosa dovrebbe essere composto un sano spuntino: – Frutta e Verdura: che forniscono vitamine, minerali e fibre essenziali. – Proteine Magre: importanti per la crescita e la riparazione dei tessuti. – Carboidrati Complessi: che offrono energia e sono una fonte di fibre. – Grassi Sani: Essenziali per il funzionamento del cervello e per l’assorbimento delle vitamine.

Da questo possiamo partire per ideare numerosi spuntini sani e gustosi da dare ai nostri figli, come per esempio: 1. Frutta fresca e frutta secca (Mele a fette con burro di arachidi oppure banana e mandorle; 2. Verdure a bastoncino (carote, cetrioli, peperoni, sedano) da abbinare a dell’hummus di ceci; 3. Frutta disidratata (albicocche, fichi, datteri, uvetta); 4. Noci e Semi (Mandorle, noci, anacardi, semi di zucca); 5. Yogurt Greco con miele, frutta fresca o cereali; 6. Formaggio a Cubetti con crackers integrali; 7. Barrette di cereali fatte in casa accompagnati da frutta secca; 8. Pane Integrale (con burro di arachidi e marmellata, oppure con formaggio o affettato magro).

E per quanto riguarda le bevande? La scelta migliore è sempre l’acqua che non deve mai mancare per mantenere i ragazzi idratati. Ogni tanto possiamo optare anche per bevande diverse come latte o bevande vegetali (di mandorla, soia o avena, magari con un po’ di cacao non zuccherato) oppure per succhi di Frutta 100% senza zuccheri aggiunti, meglio se fatti in casa.

Dott. SSA BEATRICE BOSCHI Biologa e nutrizionista, beatrice.boschi@virgilio.it – tel. 347 8482948

(Rubrica ESSERE L’Equilibrio tra Benessere, Salute e Società)